Le mois de mai représente un moment charnière pour tous les jardiniers amateurs et confirmés.
Que vous possédiez un climat doux, tempéré ou frais, ce calendrier des semis et plantations de mai vous guidera pas à pas pour optimiser votre potager. Divisé par quinzaine et adapté aux spécificités climatiques, ce guide complet vous permettra de savoir exactement quoi semer et planter, quand et comment le faire.
En suivant ce calendrier potager pour les légumes de saison, les aromates et les petits fruits, vous mettrez toutes les chances de votre coté pour obtenir des récoltes abondantes tout au long de cet été.
Enfin n’oubliez pas de consulter la section « calendriers des cultures » de Potager Maestro
1. Climat doux (zones méditerranéennes, littoral)
Les jardiniers peuvent profiter de ce moment pour préparer leur sol en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé, améliorant ainsi la fertilité et la structure de la terre. Cette étape est cruciale pour obtenir des plantes saines et robustes tout au long de la saison.
Il est important de tenir compte des cycles lunaires pour vos semis, car la lune influence la germination des graines. Les jours de lune montante sont idéaux pour semer des plantes à fruits, tandis que les jours de lune descendante favorisent les semis de racines.
En mai, il est également recommandé de surveiller les conditions climatiques et de protéger vos jeunes plants des gelées tardives en utilisant des cloches ou des protections en toile. Ces précautions permettent de maximiser vos chances de récolte tout en préservant la santé de vos cultures.
Première quinzaine de mai
Cette période de semis constitue également un moment idéal pour réfléchir à la rotation des cultures. Pratiquer la rotation aide à prévenir les maladies et à maintenir la fertilité du sol. Par exemple, après avoir cultivé des légumineuses, envisagez de planter des légumes-fruits comme les tomates ou les poivrons.
Les semis sous abri peuvent également bénéficier de l’utilisation de lampes de croissance pour maximiser la lumière, surtout si vous semez des plantes qui nécessitent plus de chaleur, comme les melons ou les tomates. Cela aide à accélérer la germination et à produire des plants plus vigoureux.
Semis sous abri ou en pleine terre :
- Betteraves, blettes, chicorées et scaroles
- Basilic, menthe et persil en godets ou en pleine terre
- Melons et pastèques en godets pour repiquage ultérieur
- Courges, courgettes et cornichons sous abri
Plantations en pleine terre :
- Aubergines, piments et poivrons (plants préalablement cultivés)
- Tomates (plants bien développés)
- Patates douces (bouturées précédemment)
Deuxième quinzaine de mai
Semis en pleine terre :
- Haricots verts et haricots à écosser
- Maïs doux
- Fenouil
- Laitues d’été et mesclun
Plantations :
- Choux de tous types (plants déjà développés)
- Céleri branche et céleri rave
- Concombres et cornichons
2. Climat tempéré (grande partie de la France)
Il est intéressant de noter que certains légumes, comme les haricots et les pois, peuvent être semés directement en pleine terre dès que les températures nocturnes dépassent 10°C. Cela accélère leur développement et permet d’obtenir une récolte précoce.
Pour maximiser l’espace dans votre jardin, pensez à pratiquer le compagnonnage. Par exemple, les haricots peuvent être plantés à proximité des maïs, car les haricots fixent l’azote dans le sol et aident ainsi à nourrir le maïs en croissance.
Première quinzaine de mai
Semis sous abri :
- Basilic, ciboulette et autres aromatiques
- Tournesol
Semis en pleine terre :
- Carottes et betteraves
- Haricots verts (si sol suffisamment réchauffé)
- Épinards pour l’été
Plantations :
- Choux de Bruxelles et choux rouges
- Pommes de terre
La deuxième quinzaine de mai est également le bon moment pour penser à la culture sous serre. Si vous avez la possibilité d’installer une serre, cela permet de prolonger la saison de croissance et d’offrir un environnement contrôlé pour vos cultures délicates.
Deuxième quinzaine de mai
Semis en pleine terre :
- Courges, courgettes et concombres
- Fenouil
- Maïs doux
- Laitues d’été
Ne négligez pas l’importance de l’arrosage régulier. En mai, les températures commencent à augmenter et les jeunes plants ont besoin de beaucoup d’eau pour s’établir. Pensez à installer un système d’irrigation goutte à goutte pour optimiser l’utilisation de l’eau.
En ce qui concerne les cultures de plein champ, il est également judicieux de préparer des filets anti-insectes ou des protections pour éloigner les nuisibles, comme les pucerons et les limaces, qui peuvent endommager vos jeunes plants.
Plantations :
- Tomates, aubergines et poivrons (après les Saints de Glace)
- Céleris raves et branches
- Topinambours (tubercules)
3. Climat frais (régions montagneuses, Nord-Est)
Première quinzaine de mai
Semis sous abri :
- Concombres et cornichons
- Courgettes et courges
- Basilic et persil
Semis en pleine terre :
- Carottes et navets
- Épinards
- Radis de tous types
Plantations :
- Pommes de terre
Deuxième quinzaine de mai
Semis en pleine terre :
- Blettes et betteraves
- Haricots verts (variétés précoces)
- Laitues et salades d’été
Pour ceux qui s’intéressent à la culture biologique, mai est un excellent moment pour introduire des insectes bénéfiques, comme les coccinelles, qui aideront à contrôler les populations de pucerons et à protéger vos cultures naturellement.
Plantations :
- Choux divers (bien développés)
- Poireaux d’hiver (plants préparés précédemment)
Conseils pratiques pour tous les climats
- Méthodes de semis : Les semis en godets peuvent également être réalisés en plaques alvéolées, en barquettes ou en mottes selon vos techniques préférées.
- Échelonnement : Pour la plupart des légumes, échelonnez vos semis (notamment pour les radis, salades et haricots) afin d’étaler vos récoltes sur plusieurs semaines.
- Patates douces : Rappelez-vous qu’elles ne se sèment pas directement mais nécessitent un bouturage préalable, comme souvent détaillé dans les différents tutoriels YouTube.
- Artichauts et oignons : Les plants et bulbilles sont souvent achetés plutôt que semés, bien que le semis d’oignons soit possible dès février.
- Fruits rouges : Mai est une période favorable pour planter fraisiers, framboisiers, groseilliers et autres petits fruits, qui bénéficieront de toute la saison de croissance.
En tant que jardinier averti n’hésitez pas à adapter toujours ce calendrier à votre microclimat local, en observant attentivement les conditions spécifiques de votre jardin. N’hésitez pas à consulter mon ebook gratuit pour déterminer votre zone climatique avec précision afin d’obtenir des conseils plus détaillés sur chaque culture.
Trucs et astuces
Les variétés de tomates sont particulièrement nombreuses et variées. Pensez à essayer différentes variétés, comme les tomates cerises, les tomates cœur de bœuf, ou même des variétés anciennes pour diversifier vos récoltes et apporter de la couleur à votre jardin.
Enfin, pensez à la planification de la récolte. En fonction des variétés choisies et de leur temps de développement, consulter régulièrement un calendrier des récoltes vous aidera à organiser votre travail au jardin et à profiter pleinement de vos fruits et légumes.
Profitez du mois de mai pour échanger avec d’autres jardiniers et partager vos expériences. Rejoindre des clubs de jardinage, des potagers collectifs ou participer à des forums en ligne. Toutes ces activités peuvent être très enrichissantes. Cela vous permettra de découvrir de nouvelles techniques et variétés adaptées à votre région.
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