Si vous désirez récolter avec succès vos courgettes, il faut comprendre que celles-ci aimeront que vous suiviez une planification temporelle harmonieuse pour leur garantir une production optimale.
Le calendrier que vous trouverez ci-dessous met en lumière les périodes stratégiques de sa culture, depuis le début de la saison potagère jusqu’à sa récolte.
Remarque essentielle : La mention « Possibilité sous réserve » mentionne le fait que la réussite n’est pas assurée mais peut être tentée. Les périodes et conseils mentionnés sont délibérément donnés à titre indicatif. Ils nécessiteront d’être modulés selon votre zone géographique, les particularités météorologiques locales, les caractéristiques de votre terrain et vos méthodes de jardinage spécifiques. Envisagez cette séquence chronologique comme un cadre de référence que vous adapterez en fonction de votre propre pratique jardinière.
Cette timeline représente l’organisation temporelle qui vous permettra d’orchestrer judicieusement vos interventions au jardin et de respecter chaque phase cruciale pour cultiver vos courgettes pendant toute la saison de production.
Mars à Mai
Période de semis des courgettes, en godet sous abri ou directement en pleine terre après les dernières gelées. La température de germination est idéale entre 18 et 20°C.
Mi-avril à mi-mai
Semis à chaud, dans la maison ou sous abri chauffé. Dans le Midi, la plantation peut commencer dès la mi-avril, sous surveillance et protection contre le gel.
Mai
Plantation des courgettes en pleine terre, après les Saints de glace dans les régions sensibles au froid. Le sol doit être réchauffé et amendé en compost ou fumier.
Mi-mai à mi-juillet
Semis direct en pleine terre possible.
Juin à Octobre
Période de récolte des courgettes.Tout au long de la culture : arrosage abondant en période sèche (1 à 2 fois par semaine), paillage pour limiter les maladies et maintenir l'humidité
Fin de culture estivale
Apparition fréquente de l'oïdium, signalant la fin du cycle de vie et l'approche des récoltes.
Insolite : la courgette à travers les époques !
- Paléolithique (Amérique Centrale, régions du Mexique et du Guatemala) : L’ancêtre sauvage de la courgette est déjà cueilli et consommé.
- Avant le XVIIIe siècle (introduction en Europe) : La courge, ancêtre de la courgette, est introduite en Europe par les Espagnols.
- XVIIIe siècle (Italie) : Les Italiens commencent à cueillir la courge avant sa pleine maturité, donnant naissance à la courgette telle que nous la connaissons aujourd’hui (le suffixe « -ette » est ajouté pour désigner une « petite courge »).
