Le mois de mars est une période charnière pour les jardiniers, marquant le début du printemps et le réveil progressif de la nature. Selon votre climat, les activités de semis et de plantation varient considérablement. Dans cet article, nous explorerons en détail ce qu’il faut semer et planter en mars pour les zones fraîches et froides, douces et tempérées, ainsi que chaudes. Nous distinguerons également les activités pour la première et la deuxième quinzaine du mois, en fournissant des informations précises et vérifiées sur les techniques de semis.
Zones fraîches et froides
Dans les zones fraîches et froides, mars est encore une période de transition, avec des températures qui peuvent être assez basses. Il est donc important de choisir des légumes résistants au froid et de protéger les semis si nécessaire.
Première quinzaine de mars
Semis :
Betteraves : Semez les betteraves comme dans les zones douces, mais protégez les jeunes plants avec un voile d’hivernage si les températures sont trop basses.
Blettes : Les blettes peuvent être semées à 2 cm de profondeur, en les espaçant de 30 cm. Elles apprécient un sol riche et bien drainé.
Carottes : Semez les carottes comme dans les zones douces, mais attendez que le sol soit suffisamment réchauffé.
Céleri branche et céleri rave : Semez ces légumes en pépinière, puis transplantez-les en pleine terre une fois que les températures sont plus clémentes.
Choux : Les choux (brocolis, cabus, fleurs, kale, romanesco) peuvent être semés en pépinière. Protégez les jeunes plants du froid.
Plantation :
Ail rose et ail blanc : Plantez les gousses d’ail à 3 cm de profondeur, en les espaçant de 15 cm. L’ail préfère un sol léger et bien drainé.
Échalotes : Plantez les échalotes comme dans les zones douces.
Deuxième quinzaine de mars
Semis :
Tomates (sous abri) : Personnellement, je vous conseille (pour des question d’acclimatation) de semer vos tomates assez tardivement (vers la fin du mois de mars). Semez les tomates en intérieur ou sous serre, puis transplantez-les en pleine terre une fois que les gelées nocturnes seront passées.
Ciboulette : La ciboulette peut être semée directement en pleine terre, à 1 cm de profondeur. Espacez les graines de 10 cm.
Récolte :
Poireaux d’hiver : Les poireaux d’hiver peuvent être récoltés durant cette période.
Zones douces et tempérées
Les zones douces et tempérées bénéficient d’un climat relativement stable en mars, avec des températures qui commencent à se réchauffer sans être trop extrêmes. C’est le moment idéal pour commencer les semis et les plantations de légumes qui apprécient un temps frais mais pas trop froid.
Première quinzaine de mars
Semis :
Betteraves : Semez les graines de betteraves à environ 2 cm de profondeur, en les espaçant de 10 cm. Les betteraves préfèrent un sol bien drainé et riche en matière organique.
Épinards : Les épinards peuvent être semés directement en pleine terre. Espacez les graines de 5 cm et recouvrez-les légèrement de terre. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.
Oignons : Semez les graines d’oignon à 1 cm de profondeur, en les espaçant de 15 cm. Les oignons apprécient un sol léger et bien drainé.
Poireaux : Les poireaux peuvent être semés en ligne, à 1 cm de profondeur. Espacez les rangs de 30 cm pour permettre une bonne croissance.
Carottes : Semez les carottes en lignes espacées de 20 cm, à 1 cm de profondeur. Éclaircissez les plants à 5 cm une fois qu’ils ont levé.
Plantation :
Échalotes : Plantez les bulbilles d’échalote à 2 cm de profondeur, en les espaçant de 15 cm. Les échalotes préfèrent un sol bien drainé et ensoleillé.
Deuxième quinzaine de mars
Semis :
Radis : Les radis peuvent être semés directement en pleine terre, à 1 cm de profondeur. Espacez les graines de 5 cm. Les radis poussent rapidement et peuvent être récoltés en quelques semaines.
Pommes de terre précoces : Plantez les tubercules de pommes de terre à 10 cm de profondeur, en les espaçant de 30 cm. Buttez les plants une fois qu’ils atteignent 15 cm de hauteur.
Choux divers : Semez les graines de choux en pépinière, puis transplantez-les en pleine terre une fois qu’ils ont développé quelques feuilles.
Plantation :
Asperges : Plantez les griffes d’asperges à 20 cm de profondeur, en les espaçant de 50 cm. Les asperges nécessitent un sol riche et bien drainé.
Récolte :
Les derniers légumes d’hiver, comme les choux et les poireaux, peuvent être récoltés. Les premières récoltes sous tunnel, comme les salades et les épinards, peuvent également commencer.
Zones chaudes
Dans les zones chaudes, mars marque la fin des semis de printemps et le début des semis d’été. Il est important de profiter des températures encore modérées pour semer les légumes qui ne supportent pas la chaleur intense.
Première quinzaine de mars
Semis :
Fin des semis de printemps : Terminez les semis de légumes comme les carottes, les betteraves et les épinards avant que la chaleur ne devienne trop intense.
Deuxième quinzaine de mars
Semis :
Haricots verts précoces : Semez les haricots verts directement en pleine terre, à 3 cm de profondeur. Espacez les graines de 10 cm. Les haricots apprécient un sol riche et bien drainé.
Plantation :
Tomates précoces : Plantez les tomates en pleine terre, en les espaçant de 50 cm. Les tomates préfèrent un sol riche et ensoleillé.
Aubergines, poivrons et piments : Plantez ces légumes en pleine terre, en les espaçant de 40 cm. Ils apprécient un sol chaud et bien drainé.
Récolte :
Pommes de terre primeur : Les premières pommes de terre primeur peuvent être récoltées.
Petits pois et fèves : Les petits pois et les fèves peuvent également être récoltés durant cette période.
Techniques générales de semis
Pour réussir vos semis en mars, voici quelques conseils généraux :
Préparation du sol : Assurez-vous que le sol est bien préparé, avec un bon drainage et une texture légère. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol.
Profondeur de semis : Respectez la profondeur de semis recommandée pour chaque légume. Une profondeur trop importante peut retarder la germination.
Espacement : Espacez correctement les graines pour éviter la concurrence entre les plants et favoriser une bonne croissance.
Arrosage : Maintenez le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage régulier est essentiel pour une bonne germination.
Protection : Dans les zones fraîches, protégez les jeunes plants avec un voile d’hivernage ou une serre pour éviter les dommages causés par le froid.
En conclusion
mars est un mois crucial pour les jardiniers, quel que soit leur climat. En adaptant vos activités de semis et de plantation aux conditions spécifiques de votre région, vous pouvez maximiser vos récoltes et profiter d’un potager florissant tout au long de l’année. Avec les bonnes techniques et un peu de patience, vous serez récompensé par une abondance de légumes frais et savoureux.
