Les radis ne sont pas réservés au printemps ! Découvrez comment cultiver ces petits légumes croquants même quand les températures baissent. Voici les astuces pour réussir vos radis d’automne et d’hiver.
Le radis rose : plus résistant qu’on ne le pense
Contrairement aux idées reçues, le radis rose (Raphanus sativus) peut supporter des températures assez basses. Certaines variétés résistent même à des gelées légères, ce qui permet de les cultiver bien après la saison estivale.
Choisir les bonnes variétés pour l’automne
Pour réussir vos cultures automnales, optez pour des variétés adaptées :
– Radis ‘De 18 jours’ : précoce et résistant au froid
– ‘Flamboyant 2’ : bonne tolérance aux températures fraîches
– ‘Gaudry 2’ : surprenamment résistant pour les cultures d’arrière-saison
– ‘Rond rouge à petit bout blanc’ : un classique adapté à l’automne
– ‘French Breakfast’ : pour les régions au climat doux
Planifier vos semis pour des récoltes échelonnées
Pour profiter de radis frais tout l’automne :
1. Premier semis : mi-septembre pour une récolte fin octobre/début novembre
2. Second semis : début octobre pour des radis aux fêtes de fin d’année
N’oubliez pas d’espacer vos plants d’au moins 5 cm pour permettre un bon développement des racines.
Préparer le sol pour vos radis d’automne
Après les cultures d’été, votre sol a besoin d’être revitalisé :
1. Ameublissez la terre en surface sans la retourner
2. Incorporez du compost bien décomposé (1 à 2 kg/m²)
3. Évitez les zones ayant accueilli des crucifères (choux, navets) récemment
Protéger vos cultures du froid
Pour garantir le succès de vos semis tardifs :
– Paillez le sol pour conserver la chaleur
– Utilisez un voile d’hivernage en cas de gel annoncé
– Privilégiez un emplacement ensoleillé et abrité du vent
Entretien et récolte
– Arrosez régulièrement mais sans excès
– Récoltez vos radis dès qu’ils atteignent la taille souhaitée
– N’hésitez pas à éclaircir si les plants sont trop serrés
En suivant ces conseils, vous pourrez savourer des radis croquants et savoureux bien après la fin de l’été. C’est une façon originale d’agrémenter vos salades d’automne et vos apéritifs hivernaux avec des légumes frais du jardin.
Alors, prêt à défier les saisons avec vos radis ?
